Publié le 25.04.2012
Avant l’arrivée de l’été, L’Officiel vous propose un mois spécial minceur ! Ainsi, nous avons demandé à plusieurs chefs de vous concocter des menus light à refaire à la maison.
Pour cette deuxième semaine, nous nous sommes rendus dans les cuisines du restaurant Claude Colliot, où Kosta, le second de Claude Colliot, vous propose un plat léger et frais pour l’été. Au menu ce midi, un médaillon de lotte cuit à la plancha et ses petits légumes croquants. Bonne dégustation !
